#едаблоги

Мышиное пиршество

Доктор велел чаще есть холодец. Побольше костей при варке и никакой курелапочной ереси. И операция на колене.

#едаблоги #здоровье

#едаблоги

Кошачье пиршество

#едаблоги #картинки

#едаблоги

#быт #едаблоги

Новые навыки всегда настигают меня неожиданно. Словно грабитель, подкрадывающийся из-за спины и ударяющий чем-то тяжелым по голове.

Вчера захотелось приготовить какой-нибудь вкусный чай. Заварила черный чай на миндальном молоке, с добавлением сиропа "имбирное печенье" и небольшого количества апельсина. Вкусно вышло, как в кафе.

И вот сижу я, смотрю на эту кружку и думаю -- где это я успела научиться? :D

Потом вспоминаю, что уже долго пробовала разные трюки -- вроде разных сиропов и добавок. И количество не слишком удачных опытов наконец-то перешло в качественно новый навык.

P.S. Это я еще не свыклась с мыслью, что теперь умею готовить что-то сложнее бутербродов. Я слишком долго позиционировала себя как кулинарную неумеху. Непривычно.

#едаблоги

Хлебобулочных котиков нам в ленту

#едаблоги #всякая_фигня

Часа два думала чего бы такого эдакого приготовить. Все не то, ничего не хочется. Махнула рукой, сварила гречку. Просто гречку. Посолила и добавила в тарелку масла сливочного. И так хорошо стало! Оказывается, это именно то, чего мне и хотелось. Просто горячая каша без спецэффектов и лишних продуктов. Вкуснятина.

#едаблоги #полярная_кухня #постные_рецепты
В берлоге закончилась шарлотка. Это значит, что медвед снова печёт что-нибудь поедательное. Сегодня у нас веганский/постный медово-шоколадный кекс.

Надо сказать, предопределённость облегчает жизнь. Простой пример: сегодня суббота, банный день. Надо сходить помыться, веники уже размокают.

А ещё сегодня шашлык, поскольку пост, то ради он из зубатки, это такая рыба. Кстати, до революции рыбу без проблем ели в великий пост.
#суета #оркская_кухня #чистосердечное_признание #уютный_домик #едаблоги

#едаблоги #мрачнявое

Жутких конфет нам в ленту

У меня утренний дожор, в просторечии завтрак. Вспомнилось, как много лет назад, наверное двадцать, а может всего пятнадцать, у меня был аккаунт в твиттере. И там были фотки завтрака, обеда, ужина, чашечки кофе и прочего. И почему-то популярнее всего был полдник, он же перерыв на чай спустя 2-3 часа после обеда, коктейли, и #ночной_дожор .

#алкоблоги #едаблоги

#едаблоги #картинки #ночной_дожор

#едаблоги #быт #всякая_фигня

В эфире моя любимая рубрика -- "купи непонятную хрень, а потом думай, что с ней делать".

Сейчас на кухне ананас лежит. Смотрю на него, и даже не понимаю, как подступиться. Он весь какой-то... бронированный, что ли. Весь покрытый этими плотными жесткими чешуйками. С моей точки зрения это -- баг. С точки зрения ананаса, наверное, фича.

Я даже не понимаю, незрелый он, спелый или уже начавший гнить. (Строго говоря, магазин у нашего дома изобрел четвертое состояние -- фрукт может быть одновременно незрелым и гнилым. Не знаю, как это у них получается.)

...Пожалуй, завтра на свежую голову продолжу думать.

#едаблоги #всем_пох
Купил сегодня камбалу без головы, ошкурил, запёк в духовке. Самая простая в разделке рыба (кроме филе), самый простой способ приготовления.– закинул и иди спать вари гарнир. На гарнир, кстати, рис. Не самый простой, но второй после гречки. Максимально ленивый обед.

#едаблоги #реал #всем_пох
Не так давно запёк курячьи голени с картофелем дольками. Было вкусно, но, как показала практика, мало. Сегодня решено было на обед запечь больше картофеля (очень уж он вкусный получается) а к нему добавить вместо курицы порционную корейку без кости от Ниф-Нифа. К обеду не успел, но зато теперь не надо думать об ужине. А на обед сварил пельмени, благо за ними идти в нужный магазин всего лишь полтора километра. Итак, ежели кто желает, вот рецепт:
Берём картофель, очищаем его от кожуры и очищенный картофель укладываем в противень для определения количества картофеля. Затем картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим вариться минут на 10. Важно подсолить воду в самом начале, так картофель не будет рассыпаться при нарезке, если вы его поварите дольше десяти минут. Пока варится картофель греем духовку до 180 градусов и нарезаем порционные куски Ниф-Нифа (у меня получилось шесть кусков). Мясо солим, перчим, чесночим сушёным чесноком (всё по вкусу) и отставляем отдыхать минуть на десять-пятнадцать. Недоваренный картофель снимаем с плиты, сливаем воду и даём немного остыть (чтоб было легче хватать его руками и не обжигаться). Пока стынет картофель, разогреваем сковороду с растительным маслом (шипение и брызги раскалённого масла прилагаются, озаботьтесь защитой) и обжариваем порционное мясо на гигантском огне до лёгкой золотистости (полторы-две минуты с каждой стороны). Пока жарится мясо, в небольшой ёмкости смешиваем соль, свежемолотый в ступке или мельнице перец (у меня смесь "четыре перца"), копчёную паприку, базилик, сушёные томаты (в магазинах можно найти смесь "томат, базилик, чеснок"), затем заливаем получившуюся смесь растительным маслом, тщательно перемешивая, и отставляем постоять. Слегка остывший картофель нарезаем на четвертинки и складываем в устланный фольгой и смазанный растительным маслом противень. Затем берём силиконовую кисточку и смазываем картофель смесью приправ с растительным маслом, что приготовили ранее. На решётку укладываем обжаренные куски Ниф-Нифа, и смазываем их либо той же смесью, если она осталась, либо растительным маслом, в котором и жарились эти куски. Противень и решётку ставим в разогретую ранее до 180 градусов духовку. Противень с картофелем ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть под кусками Ниф-Нифа (жир и сок с них придаст дополнительный вкус картофелю). Забываем на полтора часа (у меня на духовке таймер, так что можно действительно забыть, у кого нет таймера — ставьте будильник). Через полтора часа даём блюду постоять в остывающей духовке минут пятнадцать-двадцать (время зависит от уровня голода домочадцев), затем накрываем на стол. Bon appetit!
P.S. Есть мнение, что домочадцев придётся отгонять от кухни полотенцем с самого начала готовки и до её окончания, но это не точно.
UPD: Если не хотите чтобы мясо получилось сухим и жёстким, то либо не обжаривайте его предварительно, либо берите куски с большим количеством жировых прожилок.

#едаблоги

Изысканное застолье

Луна в большом ведерном котле варила вкусно пахнущее зелье красного цвета, но покраснело оно только после того, как юная ведьма добавила в зелье что-то, пожаренное на сковородке, и размешала половником. А ещё перед этим Луна достала из котла... это было явно мясо на кости. И сейчас, когда оно остыло, Луна его порезала и высыпала обратно в котёл. После этого погасила горелку и накрыла крышкой.

- А что это такое? - спросил вечно голодный Рон Уизли по кличке Жрон.
- Приворотное зелье.
- Чем-то похоже на суп.
- Тем не менее, это зелье.
- Точно приворотное? - спросил Рон, ибо амортенция выглядела по-другому.
- Ты повелся даже на запах, - улыбнулась Луна.
- А как оно называется?
- Борстч.
- Так, а откуда ты умеешь варить это зелье? - вмешалась Гермиона Грейнджер. - До этого тихо читавшая книгу.
- Мама показала. Потом варила по её рецепту.
- Пандора Лавгуд?
- Пандора, это моя бабушка. Пора бы запомнить. А мою маму звали Джулия.
- А девичья фамилия?
- Долохова.
- Антонин кем ей приходится?
- Дядя, родной брат отца.
- Пожиратель смерти! - возмутился Рон. - Везде шпионы Волдеморта! Хотите опоить зельем.

Рон вышел из зельеварни и громко хлопнул дверью.

- Нам больше достанется, - сказала Луна и повернулась к Гермионе. - Дорогая, достань пожалуйста тарелки и ложки, я буду тебя привораживать. А Рон пускай готовит себе сам.

#челлендж_лавгуд #идеи_для_фанфиков #гп #едаблоги

В комментарии традиционно приглашается
Jinger Beer.

#реал #едаблоги

В кафешке по соседству с домом в меню появилось некое «гречотто».
Погуглила. Кратко, это то же, что и ризотто, только не из риса, а из гречки.
Короче, «гренка не может стоить девять долларов, а крутон может».

Рассказала дома родителям. Посмеялись. Посетовали на то, какая жестокая вещь маркетинг.
Дальше посыпались предложения:
- перлотто из перловки;
- манкотто из манки;
- рыбный суп ухотто;
- ещё два вида супа: борщотто и горохотто.

Остановились на универсальном варианте: «что-тто с чем-то».

#быт #едаблоги

В супермаркете у дома есть позиция "спелый авокадо". В смысле, можно купить обычный авокадо -- и тут как повезет, а можно купить точно спелый, магазин гарантирует.

Сегодняшний авокадо оказался настолько спелым, что начал потихоньку прорастать изнутри.

Запихнула его под фитолампу, пусть дальше прорастает, раз такое дело)