чум_АК

#едаблоги
Ай нид хелп. Есть ли метод быстро почистить кальмара? Кальмар в виде потрошеной мороженной тушки. Чистить под струей воды - полтора часа на трех кальмаров. Обдать кипятком, как в этих ваших интернетах советуют - внешняя сторона кальмара действительно очищается на раз, но внутреннюю вечно рвущуюся пленку так и приходится отдирать квадратными сантиметрами.
Должен быть какой-то сякретный способ, сомневаюсь, что в общепите кальмаров ногтями по сантиметру чистят.

#едаблоги #Всякая_фигня
Внутренний равенкловец решил провести эксперимент с хронометрированием и весовым контролем, а внутренний хаффлпаффец - поделиться несомненно ценной информацией, полученной в ходе оного.
Итак. Почистить одну вареную креведку занимает приблизительно 30 секунд. В 1кг - от 35 до 60 креветок в зависимости от размеров. Причем соотношение веса продукта в магазине к весу очищенного мяса (минус панцирь/голова/ноги/усы/ледяная корка) получается как не странно 7:2 вне зависимости от размера креведков. То есть, купив 1кг креведков, вы получите на выходе 280г мсяо, затратив на чистку от 17 мин. до получаса. Из чего следует, что чистить лучше вдвоем, что существенно снижает вероятность захлебнуться слюной в процессе чистки.
Не благодарите.