Холодильник/морозильная камера, имеющие на лицевой стороне пиктограмму с ЧЕТЫРЬМЯ снежинками (три чёрных снежинки на белом фоне и одна белая снежинка на чёрном фоне), имеют функцию шоковой заморозки (морозят быстро и сильно), банка сгущёнки в такой технике заморозится за сутки-полтора (теоретически, на практике быстрее). Главной опасностью будет морозное пучение, так что оптимальным будет перелить сгущёнку в формочки для льда, а уже в них заморозить шоковой заморозкой.