Затем все укладываем в кастрюлю, располагая равномерно между кусками мяса.
https://www.pichome.ru/images/2018/02/24/9XF0L6QO.jpg

А потом, разбавив в воде нужное количество соли и чайную ложку сахара (если вы не в курсе, то мясо любит сахар, особенно жареное), заливаем мясо так, чтобы вода чуть скрыла его.
Добавляем в кастрюлю лавровый лист и перец горошком, я как обожающий эту приправу еще добавляю кориандр. Главное - не переборщить.
https://www.pichome.ru/images/2018/02/24/UvsauY.jpg
Смотрится уже неплохо... :)

В конце я решил, что неплохо бы параллельно побеспокоиться о гарнире - картошечка на парУ будет подходящим простым решением.
Хотя нет, проще была бы рисовая лапша в получившемся бульоне... Но ладно, картошка, так картошка.
Помещаю сверху мяса чашу с картофаном, в надежде, что кости не дадут утонуть чаше. А то картошка сильно разварится за 40 минут тушения.

https://www.pichome.ru/images/2018/02/24/gx31rz.jpg


Продолжение следует... :)