![]() #реал #всем_пох #едаблоги
Первое мая — праздник весны и труда, а значит на завтрак готовим что-нибудь яркое. У меня это была красная, как коммунистические флаги, шакшука. Рецепт простой: необходимо взять пару свежих помидор, сделать на кожице небольшие надрезы крест-накрест и обдать кипятком (в идеале поместить в глубокую ёмкость с кипятком секунд на двадцать), чтобы кожица легко снималась. Нарезать мелким кубиком репчатый лук, болгарский перец и вывалить смесь лука и перца в предварительно разогретую с растительным маслом сковородку. Обжаривать на небольшом огне. Пока жарятся перец с луком, очистить помидорки от кожицы и нарезать также на небольшие кубики (на самом деле сильно мельчить не стоит, помидор всё равно станет кашицей). После чего отправляем помидоры к перцу с луком и не забываем помешивать. Слегка подтушив овощи на среднем огне, добавляем приправы. У меня это копчёная паприка, соль, свежемолотый перец. Также добавляем немного давленого/тёртого чеснока (можно натереть на мелкой тёрке или использовать чеснокодавку). Тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить приправы. Ещё немного потушим овощи, дабы выпарить излишки влаги (влаги будет много, ибо помидоры и лук очень любят ею делиться при обжаривании). Когда влаги осталось в сковородке немного, в овощной массе делаем несколько углублений по количеству добавляемых яиц. В эти углубления выливаем разбитые яйца. Ждём пару минут пока белок схватится, затем немного подсаливаем яйца. Посыпаем блюдо свежей зеленью (любители сыра могут добавить и его) и накрываем крышкой (если хотите жидкий желток, то накрывать не нужно). Потомим блюдо пару минут, пока белок окончательно не прекратит быть "соплями" и раскладываем по тарелкам. Если дома есть грузинский лаваш (матнакаш), то столовые приборы вам не понадобятся — шакшуку едят хлебом. Если лаваша нет, то ложки в помощь. მიირთვით თქვენი კვება. сегодня в 11:22
7 |
![]() |
|
4eRUBINaSlach
ви таки зойчем человека оскорбляете такими сравнениями? 1 |
![]() |
Lyamtaturis Онлайн
|
![]() |
Cogita Онлайн
|
как с ума все посходили с этой шакшукой. яичница и яичница.
зы: если помидоры успеют согреться из холодильника, со шкурой расстанутся охотнее. |
![]() |
|
Djarf
Да знаю я, что вы не тот. Просто очень похоже по любви к помидорам и общей жажде жизни) Пардоньте, не сдержалась.🫣 Хэлен Я не оскорбл*ю, я комплимент делаю! 😂 Lyamtaturis Ага, потому что гладиолус! 😈 |
![]() |
Djarf Онлайн
|
Cogita
Поддерживаю, но я её готовил всего три раза за всю жизнь (сегодня был третий), получилась настолько красной, что к первомаю идеально подошла)) 1 |
![]() |
|
4eRUBINaSlach
за какие комплименты я б бил |
![]() |
Djarf Онлайн
|
2 |
![]() |
|
Djarf
а мы и не ссоримся 0_о |
![]() |
|
Хэлен
МСV готовил помидоры, писал о них и о филологии, мне те посты нравились - на этом всё ¯\_(ツ)_/¯ |
![]() |
Lyamtaturis Онлайн
|
![]() |
|
![]() |
|
Lyamtaturis
Хэлен А, ну это я мимо ушей пропускала, хотя и пыталась вроде бы поддержать, успокоить🤦🙄 Небось сидит тут, на сайте, под фейковым аватаром и хихикает) 1 |
![]() |
Lyamtaturis Онлайн
|
Хэлен
Lyamtaturis да, на эту тему прям психоз был100% еще истерики, что он не девушка не очень приятная личность, крч |
![]() |
клевчук Онлайн
|
Про филологию и про соседа было интересно.
4 |
![]() |
|
![]() |
Lyamtaturis Онлайн
|
про филологию было нудно, как по мне. а вот про соседа да, единственное что было интересно. ну и еще была история, как кто-то там кофием его угостил (тот момент, на котором я окончательно убедилась, что это девушка). вы можете представить, что где-то в российской глубинке парень угощает незнакомого парня? Ну, мы-то, испорченные слэшем, можем, ахах
2 |
![]() |
|
Не, мне про филологию было окуительно)
И вот вы ржёте, а только вчера на работе болтали про "голубей" и розовых и там было в том числе и про угощение кофе)) 1 |
![]() |
Lyamtaturis Онлайн
|
4eRUBINaSlach
в наших палестинах вероятность такого угощения равна абсолютному нулю 1 |
![]() |
|
Lyamtaturis
4eRUBINaSlach Ну в Краснодарье это может и реально, но реакция на это должна быть несколько другойв наших палестинах вероятность такого угощения равна абсолютному нулю |
![]() |
|
И зачем Вы свежуете помидоры? Они и со шкурой прекрасны!
3 |