Есть холодец - рекомендация весьма сомнительная. Просто потому, что коллаген из холодца в желудке расщепляется, как любой белок, и конкретному колену никакой пользы не приносит, а доставляется куда попало. Если нужно доставить коллаген в конкретное колено, колют остеоколл в ткани вокруг сустава. Но это только под наблюдением врача, и найти еще такого который умеет эти уколы ставить.