Читатель всего подряд
Да можно менять, почему нет.
Нельзя высираться в дальнейшем в стиле "во все тупые, на самом деле меня зовут не Гарри, а Генрих".
Нельзя заявлять, что в каноне его звали Гарольд.

Потому что эта замена имеет не больше смысла, чем какой-нибудь Нелтарион или Румпельштильцхен