Сегодня я замариновал свиную вырезку, а завтра планирую запечь её в фольге. И стало очень обидно, что я раньше не додумался мариновать мясо таким способом, чтобы не мыть посуду.

Вот лайфак:
Вырезка была упакована в крепкий пакет, который я купил в магазине. Я тщательно вымыл мясо и пакет — для психологического комфорта. Затем я взял миску для маринада, положил в неё пакет и начал готовить маринад прямо в нём, в пакете. Добавил соль, немного сахара, соевый соус, острый перец, измельчённый чеснок, мелко нарезанный лук, уксус, паприку и немного воды. Пожамкал пакет, чтобы растворились сахар и соль.

После этого я положил мясо в пакет, выдавил лишний воздух и завязал его. Затем я аккуратно, но сильно, и чтобы пакет не порвался, побил мясо кулаком, чтобы соус проник внутрь. Убрав пакет в холодильник, я увидел, что мясо буквально плавает в маринаде, хотя его там было максимум 100 граммов, а скорее всего — 80.
В итоге - все чистое, дело с делано.

Век живи - век учись и дурачком помрешь.