А мне так вполне понятно отношение Снейпа к Гарри. Конечно он пережимает, но ему так часто приходится себя контролировать, что тут он просто отпустил ситуацию и ненавидит во всю силу. И бесит его Гарри, и напоминает. Возможно это детское поведение, но люди часто застревают в том времени, когда им была нанесена какая-то сильная травма.