Насчет Адского пламени более предположительно. 7 книга, после пожара в Выручай-комнате:

“Fiendfyre – cursed fire – it’s one of the substances that destroy Horcruxes, but I would never, ever have dared use it, it’s so dangerous – how did Crabbe know how to – ?”
“Must’ve learned from the Carrows,” said Harry grimly.

По канону Кэрроу обучал темной магии ("Амикус преподает то, что раньше было защитой от Темных искусств. Правда, теперь это Темные искусства в чистом виде"). Конечно, то, что Крэбб выучил заклинание именно в ходе занятий с ним, это уже догадки Гарри, но догадки правдоподобные.