Спаржа, asparagus officinalis. Есть такое растение, которые европейцы вовсю употребляют в пищу. У нас её не едят, разве что снобы и западники, но она у нас растёт в диком виде вплоть до Западной Сибири. В северных краях она вроде бы не росла, но лет 15-20 назад методом тыка было установлено, что расти может. На песчаной почве в пойме, заливаемой весенним половодьем. Растение многолетнее, зиму переносит хорошо, что неудивительно, растёт в диком виде даже в Сибири. Главная угроза для спаржи — козы. И где-то с мая можно будет собирать и готовить.

#сельская_жизнь #едаблоги