Автор, скажите, при всем моем старании не замечать при чтении то, что вы пишете "как бы старорусской орфографией" (не будем сейчас о том является ли она таковой), вы написание слова "сублимiрованный" через i каким образом объясняете? Просто интересно. Каким боком понятие "мiр" в значении "вселенная, общество и т д." влияет на написание "результата процесса извлечения влаги из продукта"? Шутка. Это все-таки стандартный суффикс формы "какой?" от исходного слова "сублимация" )) И поэтому не понятно подобное написание. Других вариантов использования i тут тоже нет - нет гласных после звука "и", нет буквы "й" , нет йотирования звучания и др. случаев, когда ставилась i , а не и.